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Who doesn’t love a chocolatey caramelly treat? But what if I actually tell you that these Chocolate coated Tahini Caramel Pretzel Bars are good for your body and soul?
Personally, I am always in search for yummi treats and snacks to take-away. I mean of course you can buy healthy fruits and nuts and dried fruits whatever at the supermarket but there are times when I just crave something chocolatey and sweet. I am not talking about sugarfree raw Bliss Balls but about something that melts in your mouth and feels dirty in a good way. Know what I mean? Nevermind just make these Chocolate coated Tahini Caramel Pretzel Bars and you’ll know. I made them yesterday and took them to university the next days. Something to look forward to in the breaks. It’s the small things in life that makes you happy right?
If you have time I recommend making them asap or at least this weekend ;), otherwise you can save the picture below to your Pinterest Board and find the recipe later 🙂 You can find me under my name Vanillacrunnch if you are interested in seeing my Pinterest boards for inspiration.
Also if you really love “TWIX” you should definitely try my VEGAN GLUTEN-FREE, REFINED SUGAR-FREE TWIX BARS from last year.
I am looking forward seeing your creation on Instagram (Tag me @vanillacrunnch ) or you can use the hashtag #bakingwithvanillacrunnch or and leave a comment here and put a smile on my face.
- Crust
- ⅓ cup coconut flour
- ½ cup Pretzel
- 2 tbsp maple syrup
- ¼ cup coconut oil
- 2 tbsp coconut milk
- Caramel Layer
- ¾ cup almond or peanut butter
- ⅓ cup coconut oil
- 3 tbsp maple syrup
- 4 Medjool dates
- ⅓ cup white tahini
- a pinch of fine sea salt
- Chocolate
- ¼ cup coconut milk
- 4.5 oz dark chocolate
- -
- extra Pretzels for decoration
- For the crust combine all the ingredients in your blender.
- With your fingers press into an oil brushed rectangular tin.
- Place some pretzels over the crust and freeze until you are ready with the caramel layer.
- For the caramel layer combine all the ingredients in the blender until smooth and fine. Should you feel the caramel is too sticky add a little bit more milk.
- Spread the caramel over the crust and freeze again.
- For the chocolate top, carefully melt the mil with the chocolate and spread over the caramel.
- Decorate with pretzels on top.
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![[english text in comments -feel free to read] 🇨🇭 Diese Tage an denen nicht mal 2 Schokokuchen reichen damit man sich besser fühlt. Soll ich herumrennen, tanzen, essen, schlafen, Yoga machen, mich streiten, schreien, still sein laut sein, reden, schweigen. Was hilft? 💭 Unter all den Nachrichten die ich kriege schreiben mir Leute oft, ich mag dich und folge dir weil du "real" bist. Aber was bedeutet es eigentlich "real" zu sein? Bedeutet real, dass ich euch auch sage wenn es mir mal schlecht geht?
🐉
Real bedeutet für mich ehrlich sein. Ehrlich zu euch sein aber vorallem ehrlich zu mir sein. Ich habe gelernt, dass wenn ich ehrlich zu mir sein kann ein viel entspannteres und einfacheres Leben führen kann. Als ich jünger war habe ich geglaubt ich müsste mich anpassen um "real" zu sein und dazuzugehören. Lernen Dinge zu mögen und zu machen, weil Sie angesehen sind und als "normal" gelten. Manchmal machen wir DInge auch weil Sie gerade im Trend liegen und wir sie ausprobieren wollen. Was völlig OK ist. Ich mag Yoga und ich verstehe die Liebe dazu, aber jeden Tag könnte ich es nicht und manchmal ist es mir zu langweilig. Ich mag es gesund zu kochen. Was auch immer gesund heissen mag. Für ich bedeutet es gesund für Körper und Geist. Soll heissen eine Mischung aus Salat mit Spirulina Dressing gepaart mit den fettigsten Pommes (ja mit viel Salz) und einem dreistöckigen Schokoladenkuchen mit Sojarahm und Topping, grüner Smoothie und Schokoladengranola mit viiiiiel zu viel Zucker! Bin ich "real" weil ich euch das so erzähle? Ich weiss nicht. Vielleicht. Ich mache bestimmt auch Dinge die nicht jedem hier gefallen aber das ist in Ordnung. Ev magst du Rosamunde Pilcher Filme oder du bist ein Dungeons and Dragon Freak? Lass es raus. Auch wenn es nur eine Phase ist. Nichts ist für immer und es ist erlaubt die Meinung zu ändern. Wir lernen mit jeder Skeunde in der wir älter werden und jeden Tag gibt es eine neue Wahrheit zu entdecken, welche unsere "Realness" erweitert und uns ev. zu dem macht, wo wir uns total so anfühlen wie wir uns wohlfühlen. Ok, das war jetzt poetisch und macht ev. auch nicht Sinn, aber hei Ihr versteht mich ;)](http://scontent-lga3-1.cdninstagram.com/vp/616b4f71a9165012efd43d5647bb5c54/5C3E964A/t51.2885-15/sh0.08/e35/c0.135.1080.1080/s640x640/41577627_780175548985824_8404078378079290006_n.jpg "[english text in comments -feel free to read] 🇨🇭 Diese Tage an denen nicht mal 2 Schokokuchen reichen damit man sich besser fühlt. Soll ich herumrennen, tanzen, essen, schlafen, Yoga machen, mich streiten, schreien, still sein laut sein, reden, schweigen. Was hilft? 💭 Unter all den Nachrichten die ich kriege schreiben mir Leute oft, ich mag dich und folge dir weil du \"real\" bist. Aber was bedeutet es eigentlich \"real\" zu sein? Bedeutet real, dass ich euch auch sage wenn es mir mal schlecht geht?
🐉
Real bedeutet für mich ehrlich sein. Ehrlich zu euch sein aber vorallem ehrlich zu mir sein. Ich habe gelernt, dass wenn ich ehrlich zu mir sein kann ein viel entspannteres und einfacheres Leben führen kann. Als ich jünger war habe ich geglaubt ich müsste mich anpassen um \"real\" zu sein und dazuzugehören. Lernen Dinge zu mögen und zu machen, weil Sie angesehen sind und als \"normal\" gelten. Manchmal machen wir DInge auch weil Sie gerade im Trend liegen und wir sie ausprobieren wollen. Was völlig OK ist. Ich mag Yoga und ich verstehe die Liebe dazu, aber jeden Tag könnte ich es nicht und manchmal ist es mir zu langweilig. Ich mag es gesund zu kochen. Was auch immer gesund heissen mag. Für ich bedeutet es gesund für Körper und Geist. Soll heissen eine Mischung aus Salat mit Spirulina Dressing gepaart mit den fettigsten Pommes (ja mit viel Salz) und einem dreistöckigen Schokoladenkuchen mit Sojarahm und Topping, grüner Smoothie und Schokoladengranola mit viiiiiel zu viel Zucker! Bin ich \"real\" weil ich euch das so erzähle? Ich weiss nicht. Vielleicht. Ich mache bestimmt auch Dinge die nicht jedem hier gefallen aber das ist in Ordnung. Ev magst du Rosamunde Pilcher Filme oder du bist ein Dungeons and Dragon Freak? Lass es raus. Auch wenn es nur eine Phase ist. Nichts ist für immer und es ist erlaubt die Meinung zu ändern. Wir lernen mit jeder Skeunde in der wir älter werden und jeden Tag gibt es eine neue Wahrheit zu entdecken, welche unsere \"Realness\" erweitert und uns ev. zu dem macht, wo wir uns total so anfühlen wie wir uns wohlfühlen. Ok, das war jetzt poetisch und macht ev. auch nicht Sinn, aber hei Ihr versteht mich ;)")
Blended in the crust 🙂 have fun 🙂
Just to clarify: The crust is made with coconut flour, maple syrup, etc., the pretzels indicated here are just the ones placed on top of the crust before freezing (Step 3)? Or are these pretzels actually blended into the crust (Step 1)?
Thank you!
Yes I think this should be fine ????
This recipe sounds mouthawatering! I would love to make this for my friends, but one of them is allergic to almonds and peanuts. Do you think that I could sub the almond butter with more tahini?
I rarely ever like pretzels on their own. They either have to be covered in chocolate or stuffed with peanut butter! Love that this recipe combines the quality of sweetness and gooeyness of the tahini and chocolate along with the salty crispiness of pretzels! Win-win in my opinion!