Himmlische vegane Ganache Tart
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 8
- 220gr Dinkelmehl
- 150gr vegane Butter
- 100gr Puderzucker
- 2 gehäufte EL Kakaopulver
- 1 Tl Natron
- eine Prise Salz
- (500gr trockene Kichererbsen oder Gewichte zum Blindbacken)
- -
- 350gr dunkle Schokolade, in Stücke gebrochen
- 1 can of full-fat coconut milk (400ml)
- In einer grossen Schüssel vermengt Ihr das Mehl mit der kalten Butter (in Stücken) und dem Puderzucker, Kakaopulver, Natron und Salz
- Knetet die Masse bis ein einheitlicher Teig entsteht und packt Ihn dann in Plastikfolie
- Für 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Ofen auf 175 Grad vorheizen
- Eine runde Backform einfetten und den Teig in die Form drücken (Ränder nicht vergessen)
- Über den Teig, Backpapier legen und dann die Kichererbsen zum beschwerden darübergeben
- Den Boden für 15 Minuten mit den kichererbsen backen und danach die Kichererbsen mit dem Backpapier entfernen.
- Nochmals für 15 Minuten weiterbacken.
- Für die Füllung gebt Ihr die gebrochene Schokolade in eine Schüssel
- Erwärmt die Kokosmilch, bis Sie heiss ist und gebt Sie über die Schokolade
- Für 3 Minuten stehen lassen und dann vorsichtig umrühren.
- Die Ganache gebt Ihr dann über den Boden und lasst das ganze im Kühlschrank hart werden. (oder auf dem Balkon wenn bei euch auch gerade Winter ist ;))
Recipe by Vanillacrunnch - Lifestyle and Food Blog aus der Schweiz at https://vanillacrunnch.com/himmlische-vegane-schokoladen-ganache-tart/
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