Himmlische vegane Ganache Tart
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 8
 
Ingredients
  • 220gr Dinkelmehl
  • 150gr vegane Butter
  • 100gr Puderzucker
  • 2 gehäufte EL Kakaopulver
  • 1 Tl Natron
  • eine Prise Salz
  • (500gr trockene Kichererbsen oder Gewichte zum Blindbacken)
  • -
  • 350gr dunkle Schokolade, in Stücke gebrochen
  • 1 can of full-fat coconut milk (400ml)
Instructions
  1. In einer grossen Schüssel vermengt Ihr das Mehl mit der kalten Butter (in Stücken) und dem Puderzucker, Kakaopulver, Natron und Salz
  2. Knetet die Masse bis ein einheitlicher Teig entsteht und packt Ihn dann in Plastikfolie
  3. Für 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  4. Den Ofen auf 175 Grad vorheizen
  5. Eine runde Backform einfetten und den Teig in die Form drücken (Ränder nicht vergessen)
  6. Über den Teig, Backpapier legen und dann die Kichererbsen zum beschwerden darübergeben
  7. Den Boden für 15 Minuten mit den kichererbsen backen und danach die Kichererbsen mit dem Backpapier entfernen.
  8. Nochmals für 15 Minuten weiterbacken.
  9. Für die Füllung gebt Ihr die gebrochene Schokolade in eine Schüssel
  10. Erwärmt die Kokosmilch, bis Sie heiss ist und gebt Sie über die Schokolade
  11. Für 3 Minuten stehen lassen und dann vorsichtig umrühren.
  12. Die Ganache gebt Ihr dann über den Boden und lasst das ganze im Kühlschrank hart werden. (oder auf dem Balkon wenn bei euch auch gerade Winter ist ;))
Recipe by Vanillacrunnch - Lifestyle and Food Blog aus der Schweiz at https://vanillacrunnch.com/himmlische-vegane-schokoladen-ganache-tart/