In einer Schüssel vermengt Ihr alle Zutaten von Dinkelmehl bis Salz bis ein einheitlicher Teig entsteht.
Zwischen zwei Backpapieren, rollt Ihr dann den Teig aus
Nehmt ein Champagnerglas oder einen Cookie Austecher und stecht ca 20 Cookies aus, die Ihr dan auf das vorbereitete Backblech legt.
Den Ofen auf 175 Grad vorheizen
Bevor Ihr die Cookies jetzt bäckt, stellt Ihr das ganze Blech auf den kalten Balkon oder in den Kühlrschrank für 10 Minutes
Backt die Cookies für 8-10 Minuten.
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Für die Füllung, vorsichtig die Milch mit der Schokolade schmelzen und in eine kleine Schüssel giessen. Ind en Kühlschrnak stellen, bis die Masse formbar wird
Mit beiden Händen aus der Masse Kugel formen, flach pressen und zwischen zwei Cookies legen.
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Für den Schokoüberzug, einfach die Schokolade mit dem Kokosöl schmelzen und dann die Cookies darin tunken.
Recipe by Vanillacrunnch - Lifestyle and Food Blog aus der Schweiz at https://vanillacrunnch.com/vegane-schokoladen-doppeldecker-cookies-6-zutaten-und-in-20-minuten-gemacht/