Sommerliches Aperogebäck - Tomatentarte mit Tofufüllung
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
Ingredients
1 Packung Blätterteig
250g Seidentofu
3 EL Hefeflocken
1 EL geschrotete Leinsamen in 3 EL Wasser eingelegt (10 Minuten quillen lassen)
180ml pflanzliche Milch nach Wahl
25ml Olivenöl
2 TL Knorr Mediterran Gewürz (1 TL in die Füllung und ca 1 TL zum Bestreuen nach dem Backen)
2 TL Salz
Tomaten oder andere Gemüse nach Wahl
Instructions
Für die Füllung alle Zutaten im Mixer vermengen.
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Den Blätterteig in 4 gleich grosse Quadrate schneiden.
Füllung draufgeben und mit Tomaten belegen.
Für ca 18-20 Minuten backen.
Mit dem Mediterran Gewürz bestreuen und sofort geniessen.
Recipe by Vanillacrunnch - Lifestyle and Food Blog aus der Schweiz at https://vanillacrunnch.com/sommerliches-aperogebaeck-tomatentarte-mit-tofufuellung/