Veganes Kaffee Tiramisu {glutenfrei, paleo, ohne weissen Zucker}
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 1
 
Ingredients
  • Boden
  • 30gr Haselnüssse
  • 80gr gemahlene Mandeln
  • 7 Medjool Datteln
  • 1 EL Kaffeepulver
  • 2 EL kakaopulver
  • 1 TL Vanille Extrakt
  • eine Prise Salz
  • Schokoladen Schicht
  • 200gr Cashews, über Nacht in Wasser eingelegt
  • 100gr Medjool Datteln
  • 40gr dunkle Schokolade, geschmolzen
  • 50ml Ahornsirup
  • 175ml Mandelmilch, warm
  • 4 EL Cacao butter, geschmolzen
  • 30gr Kakaopulver
  • 2 TL Kaffeepulver
  • Creme-Schicht
  • 160gr cashews, über Nacht in Wasser eingelegt
  • 350ml Kokosnussmilk oder Creme*
  • 6 EL Kokosöl, geschmolzen
  • 4 El Agavendicksaft
  • 1 TL Vanille Extrakt
  • -
  • Kakaopulver zum bestäuben
  • Cacao Nibs
  • *Kokosnusscreme ist der hart gewordene Teil von Kokosmilch in der Dose, wenn man Sie über Nacht im Kühlschrank stehen lässt
Instructions
  1. Alle Zutaten für den Boden gut mixen bis eine klebrige Masse entsteht
  2. Mit den Fingern in die runde Backform drücken, die Ränder nicht vergessen und sofort ins Gefrierfach stellen.
  3. Für die Schokoaldenschicht bracuht Ihr einen starken Mixer, der alle Zutaten zu einer feinen Masse vermischt. Die verteilt Ihr dann auf dem Boden und zurück gehts ins Gefrierfach.
  4. Für die weisse Schickt, mixt Ihr wieder alle Zutaten in eurem Mixer. Füllt die Schicht diesmal aber erst darauf, wenn die Schokoaldenschicht schon hart ist.
  5. Den kuchen für 4 Stunden oder über Nacht im Gefrierer lassen
  6. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und mit Cacao Nibs dekorieren.
  7. Notiz: Ich habe eine rechteckige Silikonform benutzt
Recipe by Vanillacrunnch - Lifestyle and Food Blog aus der Schweiz at https://vanillacrunnch.com/de/veganes-kaffee-tiramisu-glutenfrei-paleo-ohne-weissen-zucker/