Quick and easy Vegan Pumpkin Pasta
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 2
 
Ingredients
  • 250gr Kürbispüree (gekochter, vermixter Kürbis)
  • 250ml Gemüseboillon
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 TL Hefeflocken
  • 1 EL Ahornsirup
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • ¼ TL Muskatnus
  • ½ TL Pfeffer
  • Salz zum Abschmecken
  • Basilikum zur Dekoration
Instructions
  1. Kürbis schälen und in Würfel schneiden, weichkochen
  2. Im Mixer den Kürbis mit den retlichen Zutaten feinpürieren
  3. Möchtet Ihr die Sauce weniger dickflüssig fügt einfach mehr Wasser dazu.
  4. Die Sauce in eine kleine Pfanne geben und bei Bedarf auf kleiner Stufe aufwärmen
  5. Sauce über Pasta geben und mit geröstetem Sesam und Basilikum dekorieren.
Recipe by Vanillacrunnch - Lifestyle and Food Blog aus der Schweiz at https://vanillacrunnch.com/de/schnelle-vegane-kuerbis-pasta/