Weihnachtliche Schoko-Lebkuchen Brownies mit Glasur
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Cook time: 
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Serves: 16
 
Ingredients
  • 225gr Dinkelmehl
  • 1 gehäufter TL Natron
  • 20gr Kakaopulver
  • 180gr Apfelmus
  • 125ml Ahornsirup
  • 40gr Kokosöl
  • 50ml Mandelmilch, zimmerwarm
  • 2 EL Zimt
  • ½ TL Muskatnuss, gemahlen
  • ¼ TL Nelken(pulver), gemahlen
  • ¼ TL gemahlener Ingwer
  • eine Prise Salz
  • -
  • 100gr dunkle Schokolade
  • 50ml Kokosmilch, dickflüssig
Instructions
  1. Den Ofen auf 175° vorheizen
  2. In einer grossen Schüssel das Mehl mit dem Natron und dem Salz vermengen.
  3. In einer anderen Schüssel den Kakao mit dem Ahornsirup, dem Kokosöl, dem Apfelmus und den Gewürzen vermengen.
  4. Nun gebt Ihr die Mehlmischung der anderen Schüssel zusammen mit der Mandelmilch bei und rührt bis alles schön vermengt ist.
  5. Füllt die Mischung in eine rechteckige Silikonform oder eine vorgefettete Backform.
  6. Für 20-23 backen und dann auskühlen lassen.
  7. Für das Frosting erwärmt Ihr vorsichtig die Milch und schmelzt dann die Schokolade darin.
  8. Langsam verrühren bis eine einheitliche Masse entsteht.
  9. Mit einem Spachtel auf den Brownies verteilen und trocknen lassen.
  10. Wer will kann für den "Goldeffekt" noch etwas Zimt darüber streuen.
Recipe by Vanillacrunnch - Lifestyle and Food Blog aus der Schweiz at https://vanillacrunnch.com/de/weihnachtliche-schoko-lebkuchen-brownies-mit-glasur/