Tomatenfocaccia - Echt italienisch!
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 280g Dinkelmehl, hell
  • ½ Würfel Hefe, frisch
  • 2 dl warmes Wasser
  • ½ TL Zucker
  • 2 TL Knorr Flocken mit TOMATEN mit Knoblauch
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Olivenöl + 1 EL zum Bestreichen vor dem Backen
  • Cherrytomaten
Instructions
  1. Die Hefe zerbröseln und mit dem lauwarmen Wasser und dem Zucker vermengen und 5 Minuten stehen lassen. Das Mehl mit dem Salz und Tomatengewürz vermengen. Nun das Hefegemisch und 1 EL Olivenöl dazugeben und zu einem homogenen Teig kneten. Diesen, zugedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Teig in 4-5 Stücke teilen und flache Fladen formen. Die Cherrytomaten in den Teig stecken und schön mit Olivenöl einstreichen. Nun die Focaccia im unteren teil des Ofens für ca. 20 Minuten goldbraun backen.
  2. Wenn die Focaccia aus dem Ofen kommen, mit Rosmarin und grobem Meersalz bestreuen. Am besten warm geniessen.
Recipe by Vanillacrunnch - Lifestyle and Food Blog aus der Schweiz at https://vanillacrunnch.com/de/tomatenfocaccia-echt-italienisch/