Veganer Süsskartoffel Schokoladenkuchen
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 8
- Boden
- 80gr gemahlene Haselnüsse
- 20gr Buchweizen
- 6 Medjooldatteln
- Erste Schicht
- 200gr Süsskartoffel, ungekocht
- 200gr dunkel Schokolade
- 1 El Ahornsirup
- 2 EL Kokosöl
- 100ml Mandelmilch
- 1 TL Vanille
- ½ TL Salz
- Zweite Schicht
- ⅓ der ersten Schicht + 3 EL Kakaopulver
- Die Süsskartoffel schälen, in Stücke schneiden und weichkochen
- Währendessen alle Zutaten für den Boden mixen und mit den Fingern in die runde Form pressen.
- Den Bode einfrieren
- Für die erste Schicht die dunkle Shcokolade schmelzen und mit dem Rest der Zutaten im Mixer kombinieren.
- Dann ⅔ der Schicht über den Boden streichen und einfrieren für 20 Minuten
- Den Rest der Masse mit 3 EL Kakaopulver vermischen und dann über die erte Schocht streichen
- Mit Haselnüssen dekorieren und im Kühlschrank hart werden lassen.
Recipe by Vanillacrunnch - Lifestyle and Food Blog aus der Schweiz at https://vanillacrunnch.com/veganer-susskartoffel-schokoladenkuchen/
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