Protein Peanut Butter Jelly Balls covered in dark chocolate
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 12
 
Ingredients
  • 120gr Erdnussbutter
  • 50gr Margarine
  • 30gr Puderzucker
  • 10gr Kokosmehl
  • 140gr gemahlene Mandeln
  • 1 TL Vanille
  • -
  • Marmelade nach wahl für ca. 12 Tropfen
  • 100gr dunkel Schokolade + 2 TL Kokosöl
Instructions
  1. Auf einem Backpapier platziert Ihr mit einem Löffel 12 Tropfen Marmelade und friert diese dann ein bis Sie hart sind
  2. Währendessen vermengt Ihr die Erdnussbutter mit der Margarine, dem Puderzucker, Kokosmehl , Vanille und den gemahlenen Mandeln.
  3. Sollte die masse zu weich sein, stellt Sie für 20 Minuten in den Kühlschrank oder gebt etwas mehr Mandeln zu.
  4. Nun formt Ihr mit der Hand 12 Kreise und legt jeweils den Marmelade Tropfen in die Mitte und formt dann die Kugeln.
  5. Die Kugeln für mindestens 2 Stunden in das Gefrierfach stellen
  6. Die Schokoalde mit dem Kokosöl im Wasserbad schmelzen und die Kugeln dann einzeln hineintunken.
  7. Geniessen
Recipe by Vanillacrunnch - Lifestyle and Food Blog aus der Schweiz at https://vanillacrunnch.com/vegane-erdnussbutter-proteinkugeln-mit-dunkler-schokolade/