Vegane Summerrolls mit Hirse - eine super Eiweissquelle
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Ingredients
  • ca 10-12 Reispapier
  • 200g Hirse
  • Früchte, Salat und Gemüse nach Wahl
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  • 80g Erdnußbutter (crunchy)
  • 120gr Kokosjogurt (oder Sojajogurt)
  • 1 EL Ahornsirup
  • 2 EL Tamari Sauce
  • 1 EL Sesamöl
  • Saft von einer halben Limette
  • 2 cm Ingwer
  • ½ TL Knoblauchpulver
  • ½ Tl Zitronen Pfeffer Knorr
Instructions
  1. Die Hirse im Reiskocher kochen. (Alternativ in der Pfanne wie Reis)
  2. Für die Sauce, den Ingwer klein schneiden und dann alle Zutaten im Mixer vermengen.
  3. Reispapier nass machen und nach Lust und Laune, Hirse und Beilagen einrollen.
  4. Die Rollen halten sich im Kühlschrank zugedeckt bis am nächsten Tag.
Recipe by Vanillacrunnch - Lifestyle and Food Blog aus der Schweiz at https://vanillacrunnch.com/vegane-summerrolls-mit-hirse-eine-super-magnesiumquelle/