• Zur Hauptnavigation springen
  • Skip to main content
  • Zur Hauptsidebar springen

Vanillacrunnch - Lifestyle and Food Blog aus der Schweiz logo

  • Über mich
  • Rezepte
  • Zusammenarbeit
  • Deutsch
  • Nav Social Menu

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube

Vegane Spitzbuben – Einfach und lecker

Nov 23, 2018 · Kommentar verfassen

Vegane Spitzbuben - Einfach und lecker

Es gibt so viele fancy Weihnachtskekse, aber wenns hart auf hart kommt schlägt mein Herz immer noch für die traditionellen Veganen Spitzbuben – Einfach und lecker!


Vegane Spitzbuben - Einfach und lecker

Spitzbuben sind für mich in der Schweiz neben Brunsli und Zimtsternen ein absoluter Klassiker und das nicht nur zu Weihnachten. 🙂

Das sehr einfache Rezept enthält weder Ei noch andere tierische Zutaten. Ich bei der Zubereitung des Teiges Kokosblütenzucker sowie helles Dinkelmehl verwendet. Ihr könnt natürlich auch auch brauner Zucker und Weismsehl nehmen, wenn Ihr das gerade zuhause habt. Für die Füllung nehmt Ihr einfach eure Lieblingsmarmelade.

Vegane Spitzbuben - Einfach und lecker

Wer die Plätzchen noch etwas aufpimpen möchte mit Nährstoffen, kann 1-2 EL Chiasamen in die Marmelade untermischen bevor Ihr Sie zwischen die Plätzchen streicht

Vegane Spitzbuben - Einfach und lecker

Vegane Spitzbuben - Einfach und lecker

Ich habe übrigens auch Pinterest : HIER
Ihr auch? Wenn Ihr mögt könnt Ihr diesen Collagenpin posten bei euch so findet Ihr das Rezept auch später noch:

Vegane Spitzbuben - Einfach und lecker

Ich würde mich unglaublich freuen eure Kreation der Spitzbuben auf Instagram @vanillacrunnch zu begutachten oder lasst mir gerne einen Kommentar unter diesem Blogpost.


Vegane Spitzbuben - Einfach und lecker
 
Save Print
Prep time
20 mins
Cook time
10 mins
Total time
30 mins
 
Serves: 20
Ingredients
  • 250gr helles Dinkelmehl oder Weissmehl
  • 130gr Margarine
  • 1 TL Natron
  • 60gr Kokosnusszucker oder brauner Zucker
  • 2 EL Reissirup
  • 1 TL Vanillepaste
  • eine Prise Salz
  • -
  • Himbeermarmelade für die Füllung
  • Puderzucker zum Bestäuben der Spitzbuben
Instructions
  1. In einer grossen Schüssel, das Mehl mit dem Natron vermengen
  2. In einer anderen Schüssel, die Margarine mit dem Zucker, dem Sirup, Vanille und Salz vermengen bis eine cremige Masse entsteht.
  3. Beide Massen zusammenführen bis ein einheitlicher Teig entsteht
  4. Dieser in Plastikfolie einpacken und für 30 Minuten im Kühlschrank lassen
  5. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen
  6. Zwischen 2 Backpapieren den Teig ausrollen
  7. Mit einem runden Ausstecher oder einem Glas Cookies ausstechen
  8. In der Hälfte der Cookies mit einem kleineren Ausstecher nochmals die Mitte ausstechen
  9. Für 8-10 Minuten backen
  10. Abkühlen lassen und dann mit Puderzucker bestäuben
  11. Die Marmelade jeweils zwischen 2 Cookies füllen
3.5.3251

 

Gebackens, Rezepte, Snacks einfache vegane cookies, gesunde cookies, gesunde vegane Weihnachtsplätzchen, gesunde weihnachtskekse, vegane Kekse, vegane Spitzbuben, Vegane Spitzbuben - Einfach und lecker

Leser-Interaktionen

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Recipe Rating




Rate this recipe:  

Haupt-Sidebar

logo
Food Advertisements by
logo
Food Advertisements by
logo
Food Advertisements by

Copyright © 2023 · VANILLACRUNNCH · LIFESTYLE AND FOOD BLOG AUS DER SCHWEIZ