
Was genau ist eigentlich B12 und warum ist es so wichtig?
Eine ausreichende Versorgung mit Vitamin B12 ist für unseren Körper lebensnotwendig: Von der Zellerneuerung über die Nervenfunktion bis hin zur Blutbildung ist Vitamin B12 an entscheidenden Prozessen im ganzen Körper beteiligt. Besonders für die Nerven ist Vitamin B12 wichtig, denn es trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei. Zudem hilft es zur Verringerung von Müdigkeit und Erschöpfung und kann auch helfen deinen Energiestoffwechsel ins Gleichgewicht zu bringen.
Vitamin B12 ist ein sehr grosses Molekül mit einer komplexen chemischen Struktur. Da die Synthese dieses Moleküls sehr aufwendig ist, wird in Produkten fast immer ein Vitamin B12 verwendet, das von Bakterien produziert wird.
Vitamin B12 kommt in verschiedenen Formen vor, die auch als Cobalamine bezeichnet werden. So heissen die verschiedenen Moleküle Adenosylcobalamin, Methylcobalamin, Hydroxocobalamin und Cyanocobalamin. Adenosyl- und Hydroxocobalamin sind die in der Nahrung am häufigsten vertretenen Formen. Es gibt verschiedene Arten von Vitamin B12. Die verbreitetsten beiden sind Cyanocobalamin und Methylcobalamin.
In welcher Form Vitamin B12 zugeführt wird, hat keinen Einfluss auf dessen Aufnahme oder Funktionsfähigkeit im Körper.

Wie bemerke ich einen allfälligen Vitamin B12 Mangel?
Vitamin B12 wird vorallem für Veganer/innen und Personen mit grosser körperlicher und geistiger Belastung empfohlen. Für Veganer/innen macht dies Sinn, da das Vitamin B12 vor allem in tierischen Lebensmitteln vorkommt. Wichtig kann Vitamin B12 auch für Menschen mit Magen-Darm-Beschwerden sein. Die Vitamin-B12-Aufnahme kann nämlich bei Magen-Darm-Störungen wie z. B. einer Entzündung der Magenschleimhaut, fehlender/unzureichender Magensäurebildung chronischer Darmentzündung oder Durchfall vermindert sein.
Grundsätzlich kann einen Vitamin B12 Mangel Jeden und Jede treffen.
Vitamin B12 Mangel Symptome können sehr unspezifisch sein, da der Körper dies sehr lange kompensieren kann. Auf folgende Auffälligkeiten solltest du dich achten:
Leichte Symptome:
Müdigkeit/Erschöpfung
Kraftlosigkeit
Stimmungsschwankungen
Immunschwäche
Durchfall
Mundwinkelrisse
Schwere Symptome:
Schlafstörungen
Verwirrtheit
Taubheit oder Kribbeln in Gliedmassen
Lähmungen
Nervenschmerzen
Koordinations- und Sehstörungen
B12 kann ich aber auch über die Nahrung aufnehmen, oder?
Gemüse und Obst enthalten kein Vitamin B12. Aber einige pflanzliche Lebensmittel schon. Zum Beispiel Spirulina-, Nori- und Chlorella-Algen. Die meisten Algen oder Lebensmittel wie Sauerkraut, Bierhefe, enthalten überwiegend vitamin-unwirksames Pseudovitamin B12. Sie eignen sich nicht als Vitamin-B12-Quelle. Zwar gibt es bereits erste erfolgreiche Versuche, Sauerkraut, Sojajoghurt usw. mit bioverfügbarem B12 herzustellen, allerdings sind solche Produkte aktuell noch nicht verfügbar. Du solltest dich also nicht auf solche Lebensmittel verlassen, sondern stattdessen ein Supplement verwenden.
Auf was ist beim Kauf von Supplementen zu achten?
Bei Nahrungsmittelergänzungen solltet ihr unbedingt auf die Dosierung achten.
- Der Tagesbedarf an Vitamin B12 liegt bei Männern und Frauen gleichermassen bei 3-4 µg. Burgerstein Vitamin B12 ist hochdosiert (500 µg) und somit ideal für einen B12-Boost. Niedrige Dosen Vitamin B12 sind oft in Multivitamin- bzw. Vitamin-B-Kombi-Präparaten zu finden. Solche Produkte dienen der Basisversorgung und sind für die langfristige Einnahme geeignet. Sie enthalten meist Mengen zwischen 2.5 und 7.5 µg B12 pro Tag. Mit diesen Mengen kann der Körper seinen Tagesbedarf normalerweise decken.
Hochdosierte Vitamin-B12-Produkte enthalten normalerweise zwischen 500 und 1000 µg Vitamin B12. Diese Mengen ermöglichen eine passive Aufnahme des Vitamins (bei der Zufuhr von 500 µg Vitamin B12 wird ca. 1 µg via Intrinsic-Faktor und ca. 5 µg via passive Diffusion aufgenommen). Dadurch kann nicht nur der tägliche Bedarf (1–2 µg bei Erwachsenen) gedeckt werden, sondern es werden auch leere B12-Speicher gefüllt und ein Mangel schnell behoben.
Die Einnahme von hohen Dosen Vitamin B12 gilt als sicher. Ein «Zuviel» an Vitamin B12 scheidet der Körper über den Urin aus. Hochdosierte Vitamin-B12-Produkte sind dennoch vor allem für die kurzfristige Einnahme von ca. drei Monaten gedacht.

Burgerstein Vitamin B12 Boost
Die Minitabletten von Burgerstein sind sehr klein und deshalb für mich sehr gut schluckbar. Für mich ist es zusätzlich wichtig, dass auf unnötige Aromen, Hilfsstoffe und künstliche Konservierungsmittel verzichtet werden. Ich vertrage Burgerstein Vitamine sehr gut. Gerade das B12 ist ohne Kristallzucker, Sorbitfrei, Fructosefrei Erdnussfrei, Hefefrei, Laktosefrei, Glutenfrei, Sojaprotein/Sojaletzithinfrei, Gelatinefrei und natürlich ohne künstliche Farbstoffe/Aromen/Konservierung , und ohne Gentechnik.

Dieser Beitrag ist in freundlicher Zusammenarbeit mit Burgerstein Vitamine Schweiz entstanden – Ich habe seit mehreren Jahren eine Langzeitpartnerschaft mit Burgerstein Vitamine, die ich sehr schätze. Die Meinung, welche ich hier zu Burgerstein Produkten äussere, ist meine Eigene. Alle genannten Produkte verwende ich selber regelmässig in meinem Alltag.
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