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Tomaten Mozarella Baguette

Tomaten Mozzarella Baguette

Der Tomaten Mozzarella Salat in Baguette Form und Vegan
Gericht Kleinigkeit
Land & Region Italienisch

Zutaten
  

  • 300 G Mehl
  • 8 G Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 180 ml Sprudelwasser
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Apfelessig

Belag

  • 2 Tomaten
  • 1 veganer MozaVella

Anleitungen
 

  • Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
  • Alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel vermengen und zu einem Teig kneten. Auf genügend Mehl zu zwei Baguettes formen.
  • Optional für die Kruste: 1 TL Maizena mit 1 TL Olivenöl + 1 TL Wasser bestreichen.
  • Ca 30 Minuten oder bis goldbraun backen.
  • Die Baguettes einschneiden und mit Tomaten und MozaVellascheiben belegen. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Basilikum dekorieren.