Wie wärs mit einer einfachen würzigen veganen Pestosauce, wenn es mal schnell gehen muss?
Pasta ist einer meiner absoluten Comfort Foods und wenn immer ich nur kurz Zeit habe was frisches zu kochen, greife ich zu Pasta und einer einfachen Tomatensauce oder Pesto. Das Pestorezept, welches ich euch hier zeige ist sehr einfach und wenn Ihr einen guten Mixer habt auch sehr schnell gemacht!
Bei der Sauce ist der Basilikum natürlich das A und O! Gerne könnt Ihr aber auch Bärlauch nehmen, wenn gerade Saison ist. Die zeritwichtigste Zutat ist der Knoblauch. Dazu nehmt Ihr entweder frischen oder wie ich (wenns schnell gehen soll) die Knoblauchflocken von Knorr mit provonzalischen Kräutern.
Und falls Ihr dann gerade in italienischer Stimmung seit mit der Pasta. rate ich euch als Vorspeise mein Tomatenfoccacia zu machen! Buon Appetito!
Falls Ihr Lust auf Experimentieren habt,probiert gerne meinen vegane Pesto aus und lasst mich wissen wie die schmeckt. Ich bin schon gespannt alle eure Ideen auf Instagram zu entdecken.
Taggt mich doch @vanillacrunnch oder lasst mir auch gerne einen Kommentar unter diesem Blogpost!
- 100 g Basilikum
- 50 g Pinienkerne
- 30 g frische Petersilie
- 80ml Olivenöl
- 30 g Hefeflocken
- ½ Tl Salz
- 2 EL Hafermilch
- 1 Tl Knoblauch Gewürz von Knorr
- Alle Zutaten im Mixer vermengen und entweder sofort geniessen oder in einem Glas bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren.
Dieser Beitrag ist in freundlicher Zusammenarbeit mit Knorr Schweiz entstanden – vor kurzem hat Knorr ein neues Gewürzset mit 100% natürlichen Gewürzen auf den Markt gebracht. Ich unterstütze solche Kampagnen sehr gern und die Meinung,welche ich hier zu den Gewürzen äussere, ist meine Eigene.
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