Gesunder Rohveganer Cookie Dough Kuchen

Tada! Ich präsentiere meinen ersten Gesunder Rohveganer Cookie Dough Kuchen. Der Kuchen is vegan, glutenfrei, ohne weissen Zucker und besitzt eine geheime Superfood Zutat!

MACA IN EINEM KUCHEN?

Bei diesem Cookie Dough Kuchen handelt es sich um einen roh-vegnen Kuchen. Das heisst, dass Ihr für den Kuchen kein Ofen braucht und die guten und wichtigen Nährstoffe der Zutaten nicht durch die Hitze zerstört werden. Nebst Weizengras und Spirulina, ist Maca definitiv mein Lieblings-Superfood. Ic h versuche maca ab und an in meine rohen Kreationen mit einzubringen.

Jetzt aber nicht falsch verstehen, Supefoods bracuht man NICHT, um gesund zu sein und Ihr bracuht auch kein schlechtes Gewissen zu haben wenn Ihr olche Dinge nicht zu Hause habt, Sie zu teuer findet, oder einfach darauf verzichten möchtet. Die Zugabe der 2 TL Maca sind für den Kuchen vollkommen optional. Falls Ihr euch aber für maca interessiert lest gerne meinen Post über den Maca Chocolate Smoothie gemacht, und die Vorteile von Maca, besonders für die Hormone hervorgehoben. Der Post ist bis heute allerding einfach Englisch verfügbar.

Jetzt aber nochmal zum Kuchen. Einfach zusammengefasst, ist er

GLUTENFREI
VEGAN
SEHR SCHOKOLADIG ABER NICHT ZU SÜSS
SÜCHTIG MACHEND
SEHR EINFACH UND SCHNELL ZU MACHEN

AUF WAS WARTET IHR NOCH?

Falls Ihr Pinterest habt freue ich mich wenn Ihr mal Hallo sagt auf Vanillacrunnch

Ich habe euch auch einen Collagepin gemacht, die sehen meistens am Besten aus auf Pinterest und man findet Sie schnell 🙂

Also ran an den Mixer und die Schokolade! Nehmt euch die 20 Minuten und verwöhnt euren Gaumen 🙂 Ich freue mich natürlich wie immer, wenn Ihr mir eure Kreation zeigt. Beispielsweise auf Instagram (Tag me @vanillacrunnch ) oder mit dem Hashtag #bakingwithvanillacrunnch oder lasst mir gerne einen Kommentar unter diesem Post, denn ich bin gespannt, ob Ihr die auch so toll findet wie ich 🙂

5.0 from 1 reviews

Healthy Raw Vegan Cookie Dough Cake

 

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Prep time

10 mins

Cook time

20 mins

Total time

30 mins

 

Serves: 8

Ingredients

• 140gr Mandelmehl
• 50gr Kokosmehl
• 4 EL Kokosöl (ca 40gr)
• 125ml Kokosmilch
• 150gr Kokosblütenzucker (Vollrohr oder brauner Zucker)
• 1 TL Vanillepaste
• ½ TL Salz
• 2 TL maca (optional)
• 100gr Schokoladenchips
• -
• 150gr vegane Schokolade
• 2 EL Kokosmilch

Instructions

1. Für den Kuchen vermengt Ihr alle Zutaten bis auf die Schokoladenchips zu einem Teig. der Teig muss nicht fest an einem Stück sein, aber Ihr solltet Ihn mit den Finger in die Form pressen können.
2. Presst den Teig in eine runde Silikonform, dann könnt Ihr ihn am Besten wieder rausnehmen
3. Ins Gefrierfach legen, bis Ihr mit der Schokoladenschicht fertig seit
4. -
5. Für die Schokoladenschicht, schmelzt Ihr die Schokolade mit der Kokosmilch ganz vorsichtig auf der kleinsten Stufe
6. Verteilt die Schokoalde auf dem Kuchen und streut noch ein wenig grobes Meersalz darüber.
7. Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen und dann sofort essen!

3.5.3229