Vegane Bretzel Karamell Schokoladen Riegel für alle die, die Twix lieben aber ein „gesünderes“, veganes, Rezept ohne Zusatzstoffe und raffinierten Zucker bevorzugen. Schmeckt besser wie das Original!
Jedes Mal wenn ich ein Rezept vom Englischen in Deutsche überssetze merke ich wie doof die Titel Namen klingen. Vegane Bretzel Karamell Schokoladen Riegel, irgendwie weniger catchy als Chocolate coated Tahini Caramel Pretzel Bars 😀 Aber, anderer Name, gleiches Rezept, ultra lecker!
Ich persönlich finde es immer sehr schwierig gesunde Snacks für die Uni zu finden im Supermarkt. Klar kann man Früchte, Nüsse und sonstige Snacks kaufen aber manchmal habe ich Lust auf was wie Twix, Mars, M&M’s – Schokoladig und süss halt! Ich versuche ja jeweils bei meinen Desserts und süssen Kreation darauf zu achten, dass Sie lecker schmecken trotzdem Nichtverwenden von Butter, weissem Zucker und alles was wir sonst lecker finden. Ausserdem sind viele gekaufte Dinge ja doch voll mit E-Stoffen oder anderen Lebensmittelkonservierungsstoffen etc. Ich habe mir deshalb heute diese Vegane Bretzel Karamell Schokoladen Riegel gemacht, welche ich dann praktisch die nächsten paar Tage im Tupperware zur Uni nehmen kann.
Falls Ihr Pinterest habt freue ich mich wenn Ihr mal Hallo sagt auf Vanillacrunnch und gerne dürft Ihr diesen Collagenpin auf euer Board pinnen damit Ihr das Rezept stets findet 🙂
Ich freue mich natürlich wie immer, wenn Ihr mir eure Kreation zeigt. Beispielsweise auf Instagram (Tag me @vanillacrunnch ) oder mit dem Hashtag #bakingwithvanillacrunnch) oder lasst mir gerne einen Kommentar unter diesem Post, denn ich bin gespannt, ob Ihr die auch so toll findet wie ich 🙂
- Boden
- 40gr Kokosnussmehl
- 35gr Bretzel
- 2 EL Ahornsirup
- 30gr Kokosöl
- 40ml Kokosmilch
- Caramel Schicht
- 130gr Crunchy Erdnussbutter
- 35gr Kokosöl
- 3 EL Ahornsirup
- 4 Medjool Datteln
- 40gr Tahini
- eine Prise Salz
- Schokolade
- 50ml Koksnussmilch
- 120gr dunkle Schokolade
- -
- extra Bretzel für auf den Boden und am schluss zur Dekoration für oben auf die Schokolade
- For the crust combine all the ingredients in your blender. Für den Boden einfach alle Zutaten im Mixer vermengen und dann mit den Fingern in eine vorgefettete rechteckige Form drücken. Auf den Boden legt Ihr dann noch ein paar Bretzel aus und friert das Ganze ein bis Ihr mit der Caramel Schicht fertig seit
- Für die Caramel Schicht auch wieder die jeweiligen Zutaten im Mixer fein pürieren und dann über dm Boden verteilen. Sollte die Masse zu dick sein gebt Ihr einfach nach und nach mehr Milch dazu.
- Das Ganze wiederum einfrieren.
- Für die Schokoaldenschicht die Milch mit der Schokolade im Wasserbad vorsichtig schmelzen und dann über der Caramel Schicht verteilen.
- Mit Bretzeln dekorieren.
- Hält im Kühlschrank circa 3 Tage aber die sind bestimmt vorher weg.
Schreibe einen Kommentar